<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0">
<channel><generator>iloblog 1.0</generator><title>webercursus Feed</title><link>http://webercursus.wwwarries.nl/</link><description>Dit is een blog voor onze deelnemers aan de &lt;strong&gt;Weber buitenkook cursussen.&lt;/strong&gt;</description><item><title>Tweede cursus dag &quot;de Bruine ster&quot;</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=21</link><description><![CDATA[    Badhoevedorp - zaterdagochtend 9 juli 2011    Alles is vers hedenochtend binnen gehaald nu nog wachten op de zon. Maar wat voor jullie vers in mijn kelder staat te wachten op een bedje ijs is.....? (zie foto) Enfin .... het is enkel om te tasten dus dont worry. Aangezien de weervoorspelling best gunstig is voor vanmiddag (veel zon) heb ik besloten de tent niet op te zetten. Indien het toch plots noodzakelijk is doen wij een ingelaste oefening tent opzetten. Oja .... de recepeten en menukaarten zijn gemaakt dus tot straks!          groeten uit Canada    Eindelijk is het dan zo ver. De tweede curusdag van het jaar staat voor de deur. Nog enkele dagen en het gaat weer gebeuren. Kortom er is nogal wat verwarring. Was ik in de veronderstelling dat ik de hele  pan  moest regelen bleek dat niet de bedoeling. Efin ..... na de hoge druk die mij werd opgelegd ga ik mij daar maar bij neerleggen. Kortom..... dan ga ik nu inschieten.  Vandaar ik nu ga voorzetten:  Wie heeft er ideeen?  Ik wel ... maar nu wil ik het ook van jullie horen en wel voor donderdagavond aangezien ik vrijdag rondom 16:30 uur ga shoppen (en nogmaals zaterdagochtend vroeg). Zo ie zo regel ik alle basis spulletjes... (kruiden brood salades ed.) Verder wil ik jullie erop wijzen dat de  bbqwiki.nl  al het nieuws bevat over de NK BBQ-en te Hoofddorp, de nieuwste iphone/Ipad apps van Weber uit is (€3,95) zeer de moeite waard by the way! Deze site is voor 60% gereed. Tevens hebben wij een  Weber forum   wie zaterdag niet geregistreerd is komt er niet in . Trouwens ook voor de Ipad toegankelijkheid lees op het forum hoe je dit eenvoudig kuntn doen. Het is allemaal totaal veilig dus er betstaat geen enkele reden om niet te registreren.  (Enkel luiheid)  NOGMAALS  Registreren dus .... NU!  (klik op die link waar je net voorbij las of voor de nono's  hier ) Voor de rest is daar nog veel meer te vinden. Ook in de  bbqwikipages  waar je zelf aan kan meehelpen bouwen. De menu's wil ik graag snel gaan maken dus input graag een beetje snel. Hopende op mooi weer maar als de regen komt hebben we maatregelen genomen. Kortom het wordt een feest .... de tap staat koud de wijn wacht, de likeuren komen in het donkere uren ...... de kolen roken een gasfels wordt gehaald.......! Honden zijn toegestaan! (wel in de olijfolie) Ik hoor graag van jullie snel!      Bij regen zullen wij ......      
 
 ]]></description><pubDate>Tue, 05 Jul 2011 18:30:25 +0200</pubDate><category>Zomer Bruine ster 2011</category></item><item><title>Datum vastgesteld</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=20</link><description><![CDATA[  Eindelijk is het dan zo ver. De datum is vastgelsteld Het is geworden zaterdag 9 juli 2011 en wel 16:00 uur. De Bruine ster gaat haar weer deuren open. Later meer.     Restaurant "de Bruine Ster" met buitenterras    
 ]]></description><pubDate>Mon, 06 Jun 2011 11:34:43 +0200</pubDate><category>Advanced buiten eten</category></item><item><title>Uitnodiging</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=19</link><description><![CDATA[  Het is zo ver. We gaan weer koken. Als het goed is hebben jullie een mail ontvangen via  http://www.datumprikker.nl/  daar kunnen we aangegeven (de oude Jeroen tool) wanneer wij de begeerde 3de ster kunnen gaan halen kortom veel plezier en de site is weer open. Ideeen voor recepten laat het ons weten.  Tevens maken willen wij u er op wijzen dat ons exclusieve 3 sterren T-shirt te koop is voor de somma van €350,-- Deze genummerde ex. zijn in de maten XXXXXL en XXXXXXX leverbaar. Afbetalingsregeling is mogelijk. Meimaand actie 3 halen is een gratis paar sokken. (redelijk nieuw)    
 
 ]]></description><pubDate>Mon, 23 May 2011 16:42:31 +0200</pubDate><category>Advanced buiten eten</category></item><item><title>Bruine Ster Nieuws</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=18</link><description><![CDATA[   Er is een nieuwe kookcursus in voorbereiding.  De geplande periode is mei/juni - locatie HMDIJKLAAN . Binnenkort ontvangen jullie een mail waarin jullie wordt gevraagd, aan te geven wanneer het uberhaupt schikt.  Deze nieuwe cursus is vetraagd gepland aangezien onze gast welke wij hadden uitgenodigd voor de opening uitgerekend net weer door 79 Amerikaanse commando's in een Weber Wok is geflikkert. Wij zoeken reeds naar een vervanger. Een andere reden is het uitbrengen van de Nieuwe Weber bijbel (zie onderstaande informatie). Reeds in ons bezit.  Kortom mail in de gaten houden svp. Tevens lanceren wij de website  www.bbqwiki.nl  op deze site zullen al onze tip en tricks en recepten komen te staan welke wij hebben gemaakt.       Weber's Grote Barbecueboek 
  Op 320 pagina's vindt u in dit alomvattende boek alles wat uw "barbecuehart" 
begeert. Voorgerecht, hoofdgerecht of dessert: dankzij de uitgebreide 
beschrijving van iedere afzonderlijke stap kunnen ook beginnende barbecuefanaten 
zonder problemen met deze gerechten aan de slag. 
   
 •  Een duidelijke uitleg,  met veel illustraties, als antwoord op alle 
technische vragen die u zich stelt wanneer u uw barbecue gebruikt: hoe steek ik 
hem aan, hoe voorkom ik ongelukken, hoe maak ik hem schoon… 
   
 •  160 originele en gevarieerde grillrecepten : vlees (lamsschouder 
met mediterrane groenten, kip met sinaasappel en dragon), vis en schaal- en 
schelpdieren (Thaise garnalenspiesjes met watermeloen, paella met zeevruchten), 
groente (broccoli met citroen) en, niet te vergeten, fruit (gekarameliseerde 
appel, gebakken aardbeien)… 
   
  • 130 manieren om verschillende producten (voor) te bereiden en op te 
dienen.  Aan het been gebraden rundvlees uitsnijden, spareribs roken, oesters 
roosteren… en nog veel meer leert u in een handomdraai of stap-voor-stap. 
   
  • Alle trucs voor een perfect resultaat:  recepten voor sauzen en 
marinades, adviezen voor de keuze van de producten en de manier om ze te 
bereiden… 
 ]]></description><pubDate>Sat, 07 May 2011 11:56:00 +0200</pubDate><category>Advanced buiten eten</category></item><item><title>Geruchten stroom</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=17</link><description><![CDATA[  Binnen het topkoks geruchten cirquit horen wij steeds vaker een deel II cursus  "lekker ite"  in voorbereiding is. Om op de hoogte te blijven kies je  Categorie Advanced buiten  eten van dit blog en keer je regelmatig terug. Natuurlijk dit keer ook weer met beroemde gastkoks.  
   
 vriendelijke groet, 
 management " de bruine ster"  
 ]]></description><pubDate>Sun, 20 Mar 2011 13:06:00 +0100</pubDate><category>Advanced buiten eten</category></item><item><title>dank aan de Ossies</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=16</link><description><![CDATA[   Het was gisteren een top dag “in de Bruine Ster”, de culinaire hoogstandjes van alle cursisten leverde een enorme bijdrage aan de succesvolle avond.  
    Na een nachtje slaap waar alle lichaamsdelen op en top gemarineerd aanvoelde tijdens het ontwaken. Met het online zetten van de recepten zal de blog van restaurant de Bruine ster langzaam uitdoven. Wachtende op een nieuw eetevenement . Een dankwoord zijn wij verschuldigd aan de fam. Osinga die alles tot de puntjes hadden geregeld. Het veelvuldige eten en drinken was ruimschoots aanwezig en het versheidsgehalte van de producten die de fam. had ingekocht was perfect. Denkelijk moeten wij in de mei maand maar wederom dergelijke sessie organiseren. De bevroren gasfles blijkt een bekend probleem heb ik uitgevonden. Dit komt voor bij langdurig gebruik van de BBQ. Zelf heb ik een mooie bakplaat gekregen van vrouw en kinders voor mijn verjaardag. Kortom het wat een hele leuke avond en doen we nog een keertje.    
 Klik op de pdf om de receptkaarten te downloaden. 
      
 ]]></description><pubDate>Sun, 13 Feb 2011 13:11:56 +0100</pubDate><category>buiten eten</category></item><item><title>Geruchten Mubarak naar &quot;de Bruine Ster&quot;</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=15</link><description><![CDATA[   Geruchten machine steeds sterker Mubarak naar opening van de Bruine Ster.    CCN maakt steeds vaker melding dat Mubarak op weg is naar de opening van "de Bruine Ster" . Betrouwbare bronnen laten weten dat een helicopter van "de Bruine Ster"investments Panama de voormalig president heeft opgehaald. Ook zijn er vlaggen waargenomen welke zijn besteld door restaurant "de Bruine Ster"   Wij wachten af met spanning. Het verhaal doet den ronde dat Heino wie zeer goede contacten heeft met de portier van de Sphinx een belangerijke rol in de bemiddeling heeft gespeeld. De overkomst met defecte neus tussen Heino en het Sphinx beeld doet vermoeden dat de geruchten wel eens heel echt waar kunnen zijn. Wij houden u op de hoogte.   
 ]]></description><pubDate>Sat, 12 Feb 2011 14:10:38 +0100</pubDate><category>buiten eten</category></item><item><title>Bruine Ster op Wallstreet</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=14</link><description><![CDATA[  Vandaag de opening van restaurant "de Bruine Ster" Dit werd groots aangepakt met een reclame campagne welke begon in New York. Billboards overal door the Big Apple. Niets staat de restaurantshouders nog in de weg. Gisteren in de namiddag zijn de producten gekocht. Met een hand van de directeur van de Makro werd er afgerekend, de wegen werden afgezet om de inkoop in goede banen te leiden. Kortom de opening is met een paar een feit. De neus van Heino baart de directie nog wat zorgen. Hoe zal hij ruiken? Maar vooral wat kan hij nog ruiken. Igor is eindelijk gewend in Nederland alhoewel het aanpassen erg moeilijk voor hem is. De jonge server(bruine)sters heeft hij nog niet kunnen paaien. Opmerkingen als "je bent te oud" kwamen zeer hard aan bij Igor. Enfin te directie start een programma om hem langzaam in het normale te kunnen laten glijden.    
 ]]></description><pubDate>Sat, 12 Feb 2011 09:36:57 +0100</pubDate><category>buiten eten</category></item><item><title>Free Style &quot;ite&quot;</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=13</link><description><![CDATA[  Voor het buiten eten zijn er diverse free style technieken gesignaleerd in de Bruine Ster. Deze komen zaterdag zeker in de cursus aan bod. Finger Food: met de vingers eten in combinatie met een lekker portie aan jezelf werken. En de z.g. "blow job" het zonder gebruik maken van de handen toch het glas op creatieve wijze in de mond ledigen.  Enige gelijkenis met de oprichter eigenaar gisteren geïnterviewd in de COSMOPOL en zijn vrouw berust op louter toeval.      
 ]]></description><pubDate>Fri, 11 Feb 2011 02:54:19 +0100</pubDate><category>buiten eten</category></item><item><title>Cosmopol interview &quot;de Bruine ster&quot;</title><link>http://iloapp.wwwarries.nl/blog/webercursus?Home&amp;post=12</link><description><![CDATA[  Het gaat hard voor een restaurant in wording. De aanwinsten Igor en Heino  (nog steeds in het AMC ivm Bruine ster neusbehandeling)  maken het team compleet. De wereld is dit zeker niet ontgaan. Het was dan ook voor het Amerikaanse blad Cosmopol direct aanleiding een interview te publiceren met een van de denktankers van restaurant "de Bruine Ster". Het geplande interview met Mubarak is uitgesteld en blijft nog een maandje op de plank liggen.  Kortom ren naar de winkel en haal het nieuwe nummer nog voor zaterdag! Restaurant de "Bruine Ster" klanten krijgen 25% korting op het blad indien de Bruine Ster bankpas wordt getoond. 
   
 ]]></description><pubDate>Thu, 10 Feb 2011 20:44:13 +0100</pubDate><category>buiten eten</category></item></channel>
</rss>
